"En lekfull och visuellt mycket tilltalande bakbok, nischad pĂ„ amerikanska cookies â en guldgruva för den lĂ€sare som Ă€r specialintresserad av cookies"
BTJ
"Söta, knapriga, sega och med otaliga smakkombinationer. Ett mÄste för kakÀlskaren!"
Tidningen VEGO
Alla kan göra en perfekt cookie med rÀtt kunskap!
Kaja Hengstenberg driver KrĂŒmel â Cookies & Crumbs, en liten butik pĂ„ ValhallavĂ€gen i Stockholm. Hennes mĂ„l Ă€r att med hjĂ€lp av olika tekniker, texturer och smakkombinationer göra de godaste cookies du kan tĂ€nka dig. Det som Ă€r speciellt med cookies Ă€r att de Ă€r lite större, högre, och viktigast av allt Ă€r att de Ă€r mjuka i mitten och lĂ€tt knapriga pĂ„ utsidan. Boken innehĂ„ller cirka 30 recept som till exempel chunky milk chocolate chip cookie, matchacookie, strawberry & hibiscus cookie och citroncookie med pistasch. NĂ„gra av recepten Ă€r dessutom veganska och glutenfria. Om du följer Kajas tips, Ă€r noga med recepten och anvĂ€nder bra ingredienser Ă€r det inte mycket som kan gĂ„ fel!
Sagt om boken:
Ny bok sprÀngfylld med goda cookies och crumbs.
Vi bagare
Emma
2023-09-06
VÀldigt bra tips för att lyckas, samt sÄ mkt gott!